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核桃补肾阴还是肾阳?

2020-10-12 11:13:36 来源:第一环球网 点击:

核桃补肾阴还是肾阳?

核桃在国外,人称“大力士食品”“营养丰富的坚果”“益智果”;在国内享有“万岁子”“长寿果”“养人之宝”的美称。核桃仁味甘、性温,能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便,可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。

核桃补肾阴还是肾阳?《本草纲目》记载:核桃“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽,腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳,又润肠通便,还可治寒虚喘嗽,对尿路结石也有效。生食即可,但每天最好不要超过3个。

核桃能温补肾阳,能强健腰膝,经常夜尿频多、腰膝酸软的人群也可多食核桃,或将核桃与杜仲、枸杞子等一起做成药膳食用,能补益气血,强腰健肾。由于核桃富含油脂,能润燥滑肠,老年人气血不足,无力大便者可以多食核桃,此时可以做成核桃粥,或与肉苁蓉等一同做成药膳食用,如核桃苁蓉瘦肉汤等。

值得一提的是,核桃油腻滑肠,泄泻者慎用;核桃易生痰动风助火,痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。同时,核桃忌与酒同食,特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌,否则易引起咯血。再有,核桃是一种含油量较高的坚果仁,很容易发生氧化变质,出现异味,此时不宜食用。

所以对于核桃补肾阴还是肾阳这个问题,答案是很明显的,核桃温补肾阳!

如何挑选山核桃?

如何挑选到价格实惠、质量上乘的山核桃?一般来讲,把握好看、闻、尝这三步,就错不了。

1、看。优质新鲜的山核桃外壳都带有比较均匀的自然色泽,山核桃仁呈暗红色,肉质呈淡黄色,质量差的山核桃或陈年山核桃外表壳质偏黑,肉质颜色也偏深。

2、闻。辨别新陈山核桃最好的绝招就是闻,新鲜的山核桃打开包装后会有很浓的山核桃原香味;而陈货散发的只是香精的味道,如果打开包装闻到一股“油耗味”,则说明该山核桃已变质,切勿食用。

3、尝。优质的山核桃壳薄、肉质饱满,一咬开就散发出浓郁的山核桃香味,吃起来又香又脆;质量差的山核桃就没有这种香味,肉质颜色暗淡甚至发黑,变质的山核桃吃起来还会有“油耗味”。



核桃仁去皮的方法

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